Nudeln machen glücklich ♥

Die Pasta von Zaccagni aus den Abruzzen werden aus 100% biologischen Hartweizengrieß aus Italien hergestellt. Hergestellt aus einem hochqualitativen Korn, welches mit größter Sorgfalt gemahlen wird. Dazu reines Wasser aus der Majella-Gebirgsquelle und der behutsamen Trocknungsphase, das macht die Pasta von Zaccagni so besonders. Die raue Struktur der Pasta kommt durch die Verwendung der Bronzeformen, dadurch können die Nudeln viel mehr Sauce aufnehmen. Der Geschmack der Pasta entsteht durch die sehr lange Trocknung im Holzofen.
Die Nudel hat einen wunderbaren Biss und ist einzigartig aromatisch.

Kochen Sie unsere Lieblingspasta - Pasta Fettuccine:

Die Nudeln "al dente" kochen. Geben Sie die Tomaten-Sauce in eine Pfanne und erwärmen die kurz. Kurz bevor die Nudeln gar sind, geben Sie einen Schöpflöffel von dem Nudelwasser mit in die Pfanne. Das ist Nonnas Geheimtipp. Die Nudeln abschütten und mit der Sauce in der Pfanne verrühren. Durch die Stärke des Nudelwassers, gibt es nochmal eine schöne Cremigkeit. Wer mag streut Parmesan drüber und fertig ist der italienische Nudelklassiker.

Gerne auch mal ohne Sauce: Die Nudeln abtropfen lassen, auf einem Teller garnieren, Olivenöl drüber träufeln und eine kleine Prise vom Spaghetti Gewürzzubereitung dazu geben. Grana Padano drüber und fertig - Buon Appetito ♥